Préparation
Découper la baguette de pain en mini-toasts et les enfourner pour les dorer légèrement.
Mélanger l’huile d’olive et l’ail et badigeonner les mini-toasts.
Disposer sur une plaque à four, tartiner de ketchup et mettre les filets d’anchois par-dessus.
Couvrir chaque mini-toast d’une tranche de Mozzarella. Avant de servir, enfourner et faire gratiner. Décorer selon le goût avec du persil ou du basilic.
