Découper les tranches de pain de mie en rondelles ou en toutes autres formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Mélanger le thon avec son huile aux jaunes d’œufs. Râper le blanc d’oeufs et l’incorporer au mélange de thon.

Tartiner les rondelles de pain de mie avec de la mayonnaise et déposer un peu du mélange de thon par-dessus. Décorer avec les carottes râpées, les graines de nigelle et les feuilles d’aneth.