• 1 baguette de pain
  • 6 c.à.s. d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 boîte d’anchois de (70 g)
  • 100 g de Mozzarella en tranches
  • 1 c.à.s. de ketchup

Découper la baguette de pain en mini-toasts et les enfourner pour les dorer légèrement.

Mélanger l’huile d’olive et l’ail et badigeonner les mini-toasts.

Disposer sur une plaque à four, tartiner de ketchup et mettre les filets d’anchois par-dessus.

Couvrir chaque mini-toast d’une tranche de Mozzarella. Avant de servir, enfourner et faire gratiner. Décorer selon le goût avec du persil ou du basilic.