• 2 l d'eau
  • 200 g de graine de blé concassé
  • Petit oignon haché finement
  • Bouquet de coriandre haché
  • Verre à thé de fèves séchées sans peau
  • 1 c.c de piment doux
  • 1 pincée de piment fort
  • 2 c.s d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon, ajoutez les épices, sel et poivre. Jetez y le blé et remuez
pendant une minute avant de mouillez avec l’eau.

Après 20 min d’ébullition, ajoutez les fèves, et une fois qu’elles sont cuites, la coriandre.