• 3 c.à.s. de Maïzena
  • 3 grands verres de lait
  • 4 c.à.s. de sucre semoule
  • 1 c.à.s. d’eau de fleurs d’oranger
  • 25 g de raisins secs
  • Garniture :
  • des pistaches concassées
  • de la noix de coco râpée

Diluer la Maïzena dans le lait froid en remuant.
Mettre la casserole sur feu doux, ajouter le sucre et remuer.
Parfumer d’eau de fleurs d’oranger et retirer du feu dès frémissement du lait.
Ajouter les raisins secs et continuer à remuer.
Répartir la préparation dans des coupes et disposer au réfrigérateur. Servir saupoudré de pistaches et de noix de coco râpée.