• 1 orange
  • 1 yaourt vanille
  • 1 citron
  • 1 portion de fromage de crème de lait
  • 1 pomme découpée en dés
  • 1 boîte de lait concentré non sucré (160 g)
  • 5 c.à.s. de sucre semoule
  • 4 feuilles de gélatine

Râper finement les écorces d’orange et de citron puis presser les fruits.Passer au mixeur le jus, les zestes, la pomme, le sucre, le yaourt, la portion de crème de lait et le lait concentré.

Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes. Verser la mixture dans une casserole sur feu doux, égoutter les feuilles de gélatine et les incorporer au mélange en remuant constamment.

Verser le mélange dans un moule et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.Servir accompagné de rondelles d’oranges.