• 500 g de pâte feuilletée
  • Garniture :
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon haché
  • 3 c.à.s. d’huile
  • 1/4 de c.à.c. de piment doux
  • 1/2 c.à.c. de cumin
  • du sel
  • du poivre
  • 1 boîte de filets d’anchois marinés (70 g)
  • 1 c.à.s. de câpres confites
  • 1 tomate pelée, épépinée et découpée
  • 50 g de fromage rapé

Griller le poivron vert, le mettre dans un sac en plastique pendant quelques minutes pour faciliter son épluchure.L’éplucher sans le rincer et le découper en morceaux. Faire dorer les oignons dans l’huile, ajouter la tomate, le piment doux, le cumin, saler et poivrer.

Ajouter les morceaux de poivron et remuer pour homogénéiser tous les ingrédients. Laisser réduire sur feu doux et réserver.

Abaisser la pâte feuilletée selon la forme désirée et la mettre sur une plaque à four.Etaler soigneusement la garniture.

Décorer avec les filets d’anchois marinés,les câpres et parsemer de fromage râpé.Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à cuisson complète de la pizza. Servir chaud.