• pâte boulangère
  • Garniture :
  • sauce tomate
  • 2 oignons émincés
  • 4 c.à.s. d’huile
  • 350 g de merguez
  • du sel et du poivre
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de fromage râpé

Faire dorer les oignons dans 2 c.à.s. d’huile. Saler, poivrer et réserver.Dans une autre poêle sur feu doux, faire cuire les merguez en les remuant et les piquant pour en dégager la matière grasse. Laisser refroidir et découper en rondelles.

Étaler la sauce tomate sur la pâte puis ajouter les oignons et les rondelles de merguez.

Éplucher le poivron, le découper en lanières et les faire poêler dans 2 c.à.s. d’huile. Saler et poivrer.

Disposer les lanières du poivron sur les rondelles de merguez,
parsemer de fromage râpé et enfourner à 200°C pendant 15 mn. Servir chaud.